Central de Perú es el cuarto mejor restaurante en el mundo y el primero en Sudamérica en el 2021.

El Chef Virgilio Martínez y Pía León, reconocido por su exploración gastronómica de la biodiversidad del Perú, Central de Perú es el cuarto mejor restaurante en el mundo y el primero en Sudamérica en el 2021. “El equipo de Central, con el centro de investigación Mater Iniciativa, conforman un grupo de expedicionarios llenos de curiosidad por el Perú”, se autodefine, donde firma una apuesta singular por redescubrir productos, que van de la Costa a la Amazonía, con el Ande como eje, y por traducirlos en platos creativos. Es la verticalidad gastronómica de un cocinero, que prefiere asumir riesgos y alejarse de la vanguardia más ortodoxa para observar “el mundo a desnivel” y crear recetas que llevan aparejada la altura medida en metros según la procedencia de sus ingredientes (a veces, indocumentados y catalogados por el chef y su equipo). Central es un restaurante con dos plantas, capacidad para unos 70 comensales y cocina acristalada y asomada a la sala, desde donde se puede observar a Virgilio Martínez y Pía León terminando y revisando platos en el pase.

Como opciones de bebidas, los menús pueden armonizarse con un maridaje de vinos o de jugos (sin alcohol), elaborados también con ingredientes andinos y bajo un formato diseñado por el sumiller, coordinado con el equipo de cocina y pastelería. “Se trata de usar ingredientes de las mismas alturas para complementar la comida”. Además, en la entrada del restaurante, funciona un bar-coctelería, una zona con barra, taburetes altos y carta informal de platos, varias bebidas sin alcohol e interesantes cócteles, muchos basados en una filosofía ‘made in Central’.
 

 
Más información en: www.centralrestaurante.com.pe
 
Fuente

Oportunidades de Auspicio

 

Invitamos a participar a las empresas de la “EXPOVIAL 2022”, para que realicen presentaciones tecnológicas y brinden información a los participantes de los avances en sus productos y servicios. Empresas e instituciones tendrán contacto directo, durante los días del evento, con el grupo más representativo e importante del sector: Contratistas, Constructores, Docentes, Investigadores, Empresarios, Gerentes, Ejecutivos, Ingenieros, Arquitectos, Autoridades Públicas, participantes del Congreso y público en general.

 

AUSPICIADOR ICTI

1. Categorías de Auspiciador

1.1. Titanium
1.2. Platinum
1.3. Gold
1.4. Silver
1.5. Bronze
1.6. Copper

 

2. Exposición / Expo Vial 2022

2.1. Stand 3.0 x 2.0 m2
2.2. Stand 6.0 x 2.0 m2
2.3. Conferencia Empresarial

 

3. Auspicios Individuales

3.1. Auspiciador Exclusivo de
3.2. Anuncio en Programa Oficial
3.3. Anuncio en Medios Digitales
3.4. Accesorios para Participantes
3.5. Atención a Participantes

 
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Expo Vial – Auspiciadores

 
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INSCRIPCIONES Y RESERVACIONES

Inscripciones abiertas: Se realizan reservas e inscripciones a:

 

AUSPICIADOR ICTI 2022

1. Categorías de Auspiciador

1.1. Titanium
1.2. Platinum
1.3. Gold
1.4. Silver
1.5. Bronze
1.6. Copper

 

2. Exposición / Expo Vial 2022

2.1. Stand 3.0 x 2.0 m2
2.2. Stand 6.0 x 2.0 m2
2.3. Conferencia Empresarial

 

3. Auspicios Individuales

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3.2. Anuncio en Programa Oficial
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Conferencias – Programa Preliminar

Temas de Conferencias:

  • Transporte Inteligente
  • Aeropuertos
  • Diseño Mecanicista Empírico de Pavimentos
  • Ciudades Inteligentes y BIM
  • Pavimentos de Concreto
  • Sistemas de Gestión para Gobiernos Locales
  • Modelos de Rendimiento y Herramientas de Gestión
  • Energías Renovables
  • Seguridad, Políticas y Aplicaciones
  • Diseño Geométrico Vial y Herramientas
  • Pavimentos Asfálticos
  • Evaluación y Mitigación de Riesgos (RIDNAIC)

 
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Comité ICTI

5º ICTI Comité Directivo

  • Carlos M. Chang, Ph.D. P.E. – Chair
  • Angel Gomez, Eng – ICTI Executive Director
  • João Merighi, Ph.D. – iSMARTi President
  •  

    Comité Organizador Internacional

  • Hosin “David” Lee, Ph.D. – Co-Chair
  • Athanasios Nikolaides, Ph.D. – Co-Chair
  • James Maina, Ph.D. – Co-Chair
  • Tien Fang Fwa, Ph.D. – Co-Chair
  • Susan L. Tighe, Ph.D. – Co-Chair
  • Paulo Pereira, Ph.D. – Co-Chair
  • Alberto Esteban, Ph.D. – Co-Chair
  • Rita Moura Fortes, Ph.D. – Co-Chair
  • Wilfredo Gutiérrez Lazares, M.SC. Eng. – Co-Chair
  • Tom Papagiannakis, Ph.D. – Co-Chair
  • Mauricio Salgado, Mg. Ing. – Co-Chair
  • Carlos A. Penin, P.E. – Co-Chair
  • Gilberto Martinez Arguelles, Ph.D. – Member
  • Luis Siliezar, Ing. – Member
  • Jorge Pais, Ph.D. – Member
  • Filippo G. Praticó, Ph.D. – Member
  • Davide Lo Presti, Ph.D. – Member
  • David Krishnan, Ph.D. – Member
  • John Jairo Agudelo Ospina, Mg. Ing. – Member
  • Sui G Tan, PE. – Member
  • Susana Vegas Chiyon, Dra. – Member
  •  

    Comité Científico Internacional

  • Benjamin Colucci, Ph.D. – Co-Chair
  • Angel Sampedro Rodriguez, Ph.D. – Co-Chair
  • Ghim Ping Ong, Ph.D. – Co-Chair
  • Alex Visser, Ph.D. – Advisor
  • Roger E Smith, PE, Ph.D. – Advisor
  • Zhen Leng, Associate Professor – Member
  • Krishna Prapoorna Biligiri, Associate Professor – Member
  • Hao Wang, Associate Professor – Member
  • Joshua Qiang Li, Associate Professor – Member
  • Yu-Min Su, Assistant Professor – Member
  • Min-Chih Liao, Assistant Professor – Member
  • Yen-Yu Lin, Assistant Professor – Member
  • Yu-Ting Hsu, Associate Professor – Member
  • Hooi Ling Khoo, Associate Professor – Member
  • Feng Zhu, Assistant Professor – Member
  • Yang Liu, Assistant Professor – Member
  • Prateek Bansal, Assistant Professor – Member
  • Anupam Kumar, Assistant Professor – Member
  • De Zhao, Associate Professor – Member
  • Song Li, Assistant Professor – Member
  • Rafael Menendez Acurio, Ph.D., P.E. – Member
  • Delmar Salomon, Dr. – Member
  • DingXin Cheng, Ph.D., P.E. – Member
  • Hee-Jeong Kim, Prof. – Member
  • Mario Velez C., Ing., Mg. – Member
  •  

    Comité Local

  • Iván Rodríguez Chávez, Dr. – Member
  • Teresa Salinas Gamero, Mg. – Member
  • Arnaldo Carrillo Gil, Dr. – Member
  • Edward Santa María Dávila, MSc. Ing. – Member
  • Dante Perez Bravo, M.Sc. P.E. – Member
  • Carlos Cuadra, PhD. – Member
  • Lucía Sáez Alván, Dra. – Member
  • Marco Montalvo Farfán, Msc. Ing. – Member
  • Fernando Abraham Pigrau, Ing. – Member
  • Ricardo Zevallos Meneses, Mg. Ing. – Member
  • Fanny Eto Chero, M.Sc. Ing. – Member
  • Mario Candia Martínez, PE, MSCE – Member
  • Miguel Estrada, PhD. MSc. Ing. – Member
  • Gaby Ruiz Petrozzi, MSc. Ing. – Member
  •  
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    Expo Vial – Auspiciadores

     
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    INSCRIPCIONES Y RESERVACIONES

    Inscripciones abiertas: Se realizan reservas e inscripciones a:

     

    AUSPICIADOR ICTI 2022

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    1.5. Bronze
    1.6. Copper

     

    2. Exposición / Expo Vial 2022

    2.1. Stand 3.0 x 2.0 m2
    2.2. Stand 6.0 x 2.0 m2
    2.3. Conferencia Empresarial

     

    3. Auspicios Individuales

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