Guía Turística Lima
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LIMA
Lima (del quechua Limaq) es la ciudad capital de la República del Perú. Se encuentra situada en la costa central del país, a orillas del océano Pacífico, conformando una extensa y populosa área urbana conocida como Lima Metropolitana, flanqueada por el desierto costero y extendida sobre los valles de los ríos Chillón, Rímac y Lurín. En 2007, Lima Metropolitana contaba con más de 8,5 millones de habitantes, 3 el 30% de la población peruana, cifras que la convierten en la ciudad más poblada del país.
El 18 de enero de 1535, se efectuó la fundación española con el nombre de la Ciudad de los Reyes en la región agrícola conocida por los indígenas como Limaq, nombre que adquirió con el tiempo. Fue la capital del Virreinato del Perú y la más grande e importante ciudad de América del Sur durante el régimen español. Después de la Independencia pasó a ser la capital de la República. Hace más de 400 años, durante el Virreynato, fue llamada Ciudad de los Reyes.
Un viaje de 20 minutos, aproximadamente, y te transportarás hasta el Centro Histórico de Lima. Aquí, las edificaciones que rodean la Plaza de Armas parece que están detenidas en el tiempo, pues aún se conservan muchos de los balcones coloniales que se veían en la Lima del ayer. Si eres un ferviente religioso, puedes visitar la Catedral de Lima, ubicada a unos pasos de la Plaza de Armas. Los museos a lo largo del territorio limeño también son alternativas para intercalar con otro tipo de actividades. El Museo Nacional de Antropología y Arqueología cuenta en su interior con la mejor colección de la época prehispánica del Perú. A su vez, puedes visitar el Museo Larco, Museo de Arte de Lima, Museo de Arte Contemporáneo y Museo Mario Testino, que están a la vanguardia artística de la sociedad global.
Gastronomía
Lima, la capital del Perú, es reconocida como la capital gastronómica de América. Una de las razones por las que se le denomina así, es porque posee el festival de comida más importante de América Latina, la Feria Gastronómica Internacional de Lima, mejor conocida como Mistura. Así mismo, posee chefs de alto rango. El Perú es el país con mayor variedad de papas a nivel mundial, con más de tres mil tipos de papas, 910 de hecho, la papa, tiene sus orígenes en el altiplano sur del Perú, tubérculo que cumple un rol muy importante en la gastronomía global, y en la cocina mundial. Algunos platos importantes del Perú que llevan papa son: la papa a la huancaína, papa rellena, causa a la limeña, etc. Sin embargo, el darle un buen trato y engreír a tu paladar no es lo único que conseguirás en las calles limeñas. No por nada es una de las regiones más importantes y visitadas del país incaico, que tiene un sinfín de actividades, atractivos y experiencias para todos los gustos.
El 16 de octubre de 2007, la gastronomía del Perú fue proclamada Patrimonio Cultural de la Nación; esta declaratoria manifiesta que la cocina peruana es una expresión cultural que contribuye a consolidar la identidad del país. 75 Anteriormente a esta declaratoria, otros elementos de la gastronomía peruana fueron declarados Patrimonio Cultural de la Nación: El pisco, la pachamanca, el cebiche y el pisco sour. La repostería tradicional del Perú tiene inicio en la época de la colonia, en esta etapa fue decisiva la introducción del cultivo de caña de azúcar, las costumbres europeas y la presencia de esclavos africanos.
Danzas
Estas danzas son ni más ni menos que expresiones de una cultura viva, llena de costumbres y tradiciones que reflejan en cada baile. Al visitar Perú no sólo quedaremos asombrados por sus paisajes y su gastronomía tradicional, sino que también nos dejará maravillados el color y la picardía de sus bailes típicos, con bailes que fusionan elementos e instrumentos de culturas europeas, americanas y africanas, sumado al ritmo en la sangre que caracteriza a los sudamericanos, varios de estos bailes típicos fueron declarados Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Si bien gracias a su rica cultura, podemos destacar estos 7 bailes típicos del folklore peruano más representativos del país. Los bailes típicos más representativos de Perú: La Marinera, Danza de Tijeras, El Wititi, Diablada Puneña, El Festejo, El Huayno y La Zamacueca.
